Articles populaires – Chez Nathalie, il y a .....

20 août 2008

La salade de mimolete au jambon

Une petite salade très colorée pour accompagner un barbecue. 300 g de mimolette 8 tranches de jambon cru serrano 250 g de farfalles des tomates cerise sel poivre du moulin Cuire les pâtes. les égoutter et les passer sous l'eau froide pour les rafraîchir....

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22 mai 2008

Hier je suis allé me promener sur un blog de

Hier je suis allé me promener sur un blog de cuisine ( il m'a occupé toute l'après midi). Je suis tombé sur le blog de cucina ( ici) , elle m'a tentée avec toutes ces belles recettes. Alors j'ai couru au supermarché pour acheter les petits suisses indispensables...

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15 août 2008

Les petites tartelettes aux tomates cerises et au chèvre

des petites tartelettes pour un grand effet simple à faire et très frais pour l'été Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 24 petites tartelettes: 1 pâte feuilletée 150 g de fromage de chèvre frais tomates cerises huile d'olive thym frais fleur de...

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30 août 2008

Autour d'un verre

En allant à la boulangerie, j'ai vu un pain surprise et je me suis dit pourquoi pas le faire moi-même. J'ai cherché une recette. C'est ici que je l'ai trouvée. Pour le pain, j'ai fait 1 kg avec de la préparation toute faite ( francine aux céréales). J'ai...

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4 septembre 2008

Une entrée pour invités surprise

Hier un invité est arrivé à l'improvise, j'ai fouillé dans un frigo un peu vide. J'ai sorti des tomates cerise, un concombre et une boîte de thon. Et voici le résultat J'ai mélangé de la mayonnaise avec une boîte de thon. Couper les concombres et tomates...

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28 août 2008

Recette pour temps maussade

Vu le temps vraiment pas terrible, j'ai choisi de faire une recette qui tient au corps. C'est la recette du WELSH qui a été choisie; Ingrédients : 250 grs de cheddar par personne 1 canette de bière blonde 1 tranche de pain de mie par personne 2 tranches...

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6 septembre 2008

Dans la série des plats que tout le monde connait, il y a .....

Le boeuf bourguignon Chacun a sa méthode et son astuce pour le rendre meilleur. Pour ma part, la recette que j'utilise est la suivante Préparation : 1 heure Cuisson : au moins 5 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de pièce à fondue pour bourguignon...

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10 octobre 2008

Recette de Petits Pains Patate trouvée sur le blog "Le Pétrin"

500g de farine T65 300g de pommes de terres pelées et cuites 2 cc de levure sèche instantanée 1,5 cc de sel 15 - 20g de sucre 45g de beurre (margarine) très mou 1 oeuf 240ml eau Écraser les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette de manière...

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3 septembre 2008

Ch'tis madeleines

Ma recette des ch'tis madeleines: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 CS d'huile de tournesol 15 g de gruyère 2 fromages type "vache qui rit" 100 g de maroilles 1 pincée de poivre Préchauffer le four à 270°C. Cassez les oeufs en séparant...

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15 août 2008

Les cassolettes de Saint Jacques au vin blanc

Ma recette préférée de cassolette de coquille saint Jacques . Préparation : 30 min Pour 6 personnes: 500 g de noix de saint Jacques 20 cl de crème fraîche 20 cl de vin blanc fumet de poisson 4 échalotes persil frais sel, poivre beurre Faire revenir les...

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14 juillet 2008

Les financiers

Ma recette préférée de financiers . temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 12 mn pour 24 petits financiers 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d'amandes 70 g de beurre salé + 20 g pour le moule 2 oeufs 20 g de farine Préchauffez le four...

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20 juillet 2008

Idéal pour une soirée télé : le hot dog avec merguez

Une recette en photos que j'ai trouvé là. Ingrédients: * 1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraîche* 470g de farine* 20g de lait en poudre* 20g de sucre* 1 cac de sel* 50g de beurre ramolli* 1 oeuf* 250g d'eau tiède (vous pouvez mettre...

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27 août 2008

Je l'ai enfin testé : le poulet au coca

En panne d'idée culinaire pour le dîner, j'ai sorti ma pile des recettes à tester. Et hop, c'est le poulet au coca qui est le grand gagnant. Après des recherches sur internet, j'ai adapté une recette. Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 oignon 1...

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21 mai 2008

Mes essais culinaires

Depuis quelques temps, le démon de la cuisine m'a repris. Le résultat de ce weekend de cuisine : Les côtes de porc gratinées à la crème, moutarde et emmental accompagnées de leur purée à l'ail . Pour la recette en photos des côtes de porc c'est ici et...

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27 octobre 2008

Madeleines de Commercy

C'est une recette de ce livre de Sophie Dudemaire Pour 16 35 madeleines 2 gros oeufs - 3 petits oeufs 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ( ou 130 g de farine avec levure incorporée) 130 g de sucre semoule 130 g de beurre salé Préchauffez le...

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5 octobre 2008

Gâteau au yaourt et aux pommes

Lorsqu'il faut un gâteau en dernière minute, je fais un gâteau au yaourt. C'est facile, rapide et on peut le décliner de diverses façons ( chocolat, pommes - cannelles, poires ....) La recette: Préparation 15 minutes + 45 minutes de cuisson 1 pot de yaourt...

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24 octobre 2008

Desserts pour ce soir

Ce soir nous sommes invité chez ma soeur, alors j'ai proposé de faire le dessert. Pour Sylvain, j'ai choisi un gâteau à la pomme et pour moi un gâteau au chocolat. Recette du gâteau au chocolat - tendre et moelleux Préparation : 15 minutes + cuisson 20-25...

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6 septembre 2008

Ma cuisine du week end....

Une tarte fine tomates et chèvre C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre "Mes meilleures recettes gourmandes". ¨ Pour 4 personnes: Préparation 15 min / Cuisson 15 min 250 g de pâte feuilletée 200 g de buche de chèvre 8 tomates 1 oeuf battu huile...

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4 septembre 2008

Un dessert de dernière minute

Le Riz au Lait 100 g de riz 1 litre de lait 5 CS de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste de citron ou d'orange Faire bouillir le lait + sucre + vanille + zeste. Quand le mélange commence à bouillir metre le riz en pluie et baisser le feu. Quand le...

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1 septembre 2008

Petit déjeuner made in USA

Pour changer de l'habituel croissant, quoi de mieux que les pancakes. Préparation : 10 mn + temps de repos d'au moins 1h Cuisson : 4 mn Ingrédients (pour 4 personnes) soit environ 14 pancakes - 250 g de farine - 30 g de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de levure...

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24 août 2008

Petites douceurs pour un jour pluvieux

Recette tirée du livre choco-chrono de tupperware: les moelleux Karo 100 g de beurre doux 100 g de chocolat noir 100 g de sucre 2 oeufs 30 g de farine faire fondre le chocolat avec le beurre ajouter à ce mélange le sucre. Bien mélanger ajouter les oeufs,...

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9 octobre 2007

Bonjour

Hier soir j'étais en panne d'idée pour le repas. En farfouillant sur internet, j'ai trouvé une recette légére de poulet cocotte grand-mère. poulet cocotte grand-mère Pour 4 personnes / 6 points par personne Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients...

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27 août 2009

La sauce béchamel express

SAUCE BECHAMEL Pour environ 400 ml de sauce béchamel - Préparation : 5 minutes 25 g de beurre 25 g de farine 400 ml de lait sel, poivre, fromage râpé, Faire fondre 25 g de beurre au micro onde pendant 30 secondes à 900W. Mélanger la farine avec le beurre...

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16 septembre 2008

Veste grise drops

En ce moment pas trop de cuisine. Ce week end, nous étions invité. Mais j'ai quand même commencé la veste drops que je rêvais de faire depuis quelques temps. J'ai fait le devant gauche et débuté le droit J'ai utilisé de la laine Cheval blanc et des aiguilles...

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17 mars 2013

Eclair salé carotte/fromage

J'ai testé cette recette de "Croquons la vie avec Nestlé". C'était bon et permet une bonne présentation.

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Tags: 16032013, entrées froides

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